Nacional
¡Hasta tiene su propio día nacional! Conoce el orgullo de los peruanos. ver más
Descubre esta tradición culinaria ancestral. ver más
¡No puedes pasar por Perú sin probar en pisco ni por Perú Gastronomía sin conocerlo! ver más
La Marca Perú hace este homenaje a los extranjeros de fama internacional que dan a conocer los recursos naturales, productos y cultura de nuestro país al mundo. ver más
Promperú informó que los productos peruanos que tuvieron mayor demanda en la rueda de negocios de Perú Natura fueron cacao, quinua, castañas y maca fueron algunos de los productos más demandados por los compradores inter... ver más
La riqueza gastronomía del Perú, es incuestionable. Uno de sus grandes valores gastronómicos son los conocidos como superalimentos o “superfoods”, productos naturales y saludables que reciben esta distinción por ser muy ... ver más
La tempura es una técnica culinaria japonesa de origen chino. En la actualidad es una técnica muy popular que consiste en freír los alimentos (carne, pescado, marisco o vegetales) durante un periodo corto de tiempo, con... ver más
El confitado es una técnica de cocina que consiste en cocer un alimento en materia grasa (aceite, manteca de cerdo, mantequilla, grasa de pato, entre otros) o azúcar (almíbar) a temperatura muy baja y de manera prolongad... ver más
La cocción al vapor consiste en cocinar los alimentos con vapor de agua sin que estos lleguen a estar en contacto con el líquido. Hace unos años para la cocción al vapor únicamente se utilizaba la conocida vaporera, pero... ver más
La cultura gastronómica argentino – peruana ha sellado su alianza en el reconocido restaurante "Astrid & Gastón" del chef peruano Gastón Acurio, en la ciudad de Lima, Perú, donde siete parrilleros de los principales esta... ver más