23 de febrero de 2019
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Cocina del Cuzco, reflejo de la identidad andina
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¡Conoce una de las cocinas más representativas de la cultura sur andina del Perú!

20 de febrero de 2019
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Gastronomía de Junín
19 de febrero de 2019
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¡Descubre los sabores más autóctonos de Junín!

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Esencia culinaria de Tumbes
18 de febrero de 2019
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¡Conoce los más exquisitos platillos de Tumbes!

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Gastronomía con sabor a mar: ¡Piura!
15 de febrero de 2019
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¡Ceviche de mero, chilcano y más platillos esperan a que los conozcas!

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Tradición culinaria de Ica
14 de febrero de 2019
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¡Conoce la esencia gastronómica del departamento costeño!

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Gastronomía exótica: Chontacuros
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¡Te presentamos uno de los atractivos gastronómicos de la Amazonía!

18 de febrero de 2019
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Festín del mar: Arroz marinero
16 de febrero de 2019
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¡Un platillo que te quitará el aliento!

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Tradición tolimense: Lechona
22 de enero de 2019
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¡El platillo especial de Tolima!

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Tradición de Bolívar: Chigüiles
16 de enero de 2019
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¿Aún no conoces los chigüiles? ¡Ven, te los presentamos!

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Sabores del mar: Cazuela de mariscos
7 de enero de 2019
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¡Descubre una de las joyas marinas de Colombia!


 

Eventos

FIBEGA presenta los primeros premios de Turismo Gastronómico
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FIBEGA Miami 2019, la feria internacional de turismo gastronómico, se enorgullece en presentar los primeros Premios de Turismo Gastronómico, los cuales serán otorgados durante la cena inaugural de la feria, el viernes 10...

17 de enero de 2019
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Atlántica Gastronómica A Coruña - Palexco del 10 al 12 de marzo de 2019
5 de octubre de 2018
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El congreso-feria Atlántica Gastronómica A Coruña celebrará su primera edición en Palexco del 10 al 12 de marzo de 2019.

Eventos
FIBEGA, la feria internacional de turismo gastronómico, llega a Miami en mayo de 2019
27 de julio de 2018
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Reunirá a la cultura, gastronomía y destinos de diferentes países y regiones en el Centro de Convenciones de Miami Beach

Eventos
Expo de Café y Chocolates Especiales Vraem
15 de mayo de 2018
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El Ministerio de Agricultura y Riego, organizó en el VRAEM la Primera Expo de Café y Chocolates Especiales, en el marco del Aniversario 478 de la bella y noble ciudad de Huamanga de Ayacucho.

Eventos
Jatum Chefs 2018: Cumbre de las Américas en Gastronomía
12 de marzo de 2018
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Jatum Chefs 2018: Cumbre de las Américas en Gastronomía será en Lima

El Chef

José Andrés, Chef Humanitario del año
El Chef

El chef español José Andrés fue galardonado con el premio Humanitario del Año de la prestigiosa Fundación James Beard 2018 por su trabajo en Haití y Puerto Rico.

23 de febrero de 2018
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El Chef
Ennio Carota: el chef italiano que ancló en Latinoamérica
29 de enero de 2018
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Ennio Carota, el cocinero italiano de Torino, de raíces sureñas pero con cultura gastronómica piamontesa, lleva décadas en Latinoamérica- primero en Argentina y actualmente en Chile.

El Chef
Ferrán Adriá: Ya no hay sorpresa en la alta gastronomía
19 de diciembre de 2017
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La era digital introduce cambios transformadores de los que no escapa la gastronomía. Y quién mejor que Ferran Adrià para identificar oportunidades. A propósito de su paso por el Basque Culinary Center, analiza el impact...

El Chef
Documental de Mallmann el más visto en Netflix 2017
14 de diciembre de 2017
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En esta serie documental denominada Chef Table, que se adentra en las cocinas y las mentes de las estrellas culinarias internacionales, el programa más visto ha sido el dedicado a Francis Mallmann.

El Chef
Dolli Irigoyen: referente de la gastronomía argentina
11 de agosto de 2017
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Dolli es una de las chefs más reconocida de Argentina y una de las comunicadoras más autorizadas y respetadas en materia culinaria. Ha sido pionera en los años 90 enseñando a cocinar en vivo en programas de TV que la han...

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MANUALES
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
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5 de septiembre de 2017
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10 de octubre de 2017
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1 de febrero de 2018
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