Los ajíes en general se cultivan en todas las regiones del Perú, pero en especial el ají amarillo se ...

El Perú tiene la mayor diversidad de camotes o batatas en el mundo. Son cultivados en la costa, la selva y en los valles ...

Es una fruta ácida que proviene de la amazonía. Contiene gran cantidad de vitamina C, mucho más que una ...

El culantro es un ingrediente básico dentro de la gastronomía peruana, se usa como sazonador. Suele ser abundante ...

Es una hierba peruana que puede ser cultivada en la costa, sierra y selva peruana. Tiene un aroma muy intenso, como una mezcla de ...

También conocido como amaranto. Esta planta formaba parte de la dieta Inca. Los principales departamentos productores de ...

Este maíz peruano principalmente se cultiva en los departamentos de Lima, Arequipa, Cuzco y Cajamarca. En el Perú ...

En el planeta existen alrededor de 5 mil variedades de papa o de patatas de las cuales 3 mil son peruanas. Las papas pueden ser ...

Es un alimento ancestral incaico que se produce en los andes del Perú. El año 2013 fue declarado como el ...

Este es un producto que se siembra mayormente en los valles andinos. Su época de siembra es de todo el año pero ...

Se le puede considerar como un alimento básico tal como la papa. Tiene la posibilidad de adaptarse muy fácil a ...