Es un alimento ancestral incaico que se produce en los andes del Perú. El año 2013 fue declarado como el “año de la Quinua” por la ONU. Los beneficios de la quinua son muchos, este vegetal contiene nueve aminoácidos esenciales, tiene la capacidad de mantenernos saciados, esto ayuda a la pérdida de peso, contiene cantidades importantes de omega 3 y omega 6 que ayuda a cuidar nuestra salud cardiovascular. Contiene mucha fibra que ayuda a que el aparato digestivo funcione de manera adecuada. Se cocina cociéndolo como el arroz. En Perú existen cientos de tipos de quinoa. Quinoa
Es un alimento ancestral incaico que se produce en los andes del Perú. El año 2013 fue declarado como el “año de la Quinua” por la ONU. Los beneficios de la quinua son muchos, este vegetal contiene nueve aminoácidos esenciales, tiene la capacidad de mantenernos saciados, esto ayuda a la pérdida de peso, contiene cantidades importantes de omega 3 y omega 6 que ayuda a cuidar nuestra salud cardiovascular. Contiene mucha fibra que ayuda a que el aparato digestivo funcione de manera adecuada. Se cocina cociéndolo como el arroz. En Perú existen cientos de tipos de quinoa.