Magali Silva Velarde-Álvarez inauguró ayer Norte Exporta 2015, en el que se habló de exportaciones de productos alimentarios
ver más

Un barista produce experiencias en los sentidos y difunde la cultura del café, tiene la habilidad de potenciar el sabor y la calidad de una taza de café de especialidad
ver más

Holanda es el principal país importador de plátanos peruanos, que durante 2014 batió nuevo record de ventas internacionales
ver más

EEUU se ha convertido en el principal importador de arándanos peruanos, con compras de 676 millones de dólares
ver más

El crecimiento del mercado en los últimos años es del 148%, la quinua ha experimentado un aumento de precio al alza
ver más

Muchas veces se confunden estos términos, y más ahora que tan en auge está el sector de la gastronomía
ver más

La guía Salud&Deleite valora más de medio centenar de AOVEs según su contenido en ácido oleico, polifenoles o vitamina E
ver más

La FAO ha resaltado la capacidad que el Perú podría tener en explotar su costa y aguas interiores
ver más

¿Sabes la diferencia entre té e infusión? ¿Qué tipo de té es el preferido en una cata a ciegas?
ver más

Produce ha informado que queda en veda la recolección del bivalvo concha negra hasta el próximo 31 de marzo
ver más

Cada vez es una de las ramas más demandadas, por lo que las universidades del país se preparan para profesionalizar la formación
ver más

La caída de exportaciones del Perú se vio minorada por la venta internacional de productos gastronómicos
ver más

El Ministerio de Agricultura ha desmentido los rumores de cambio en la ley de utilización de Organismos Vivos Modificados
ver más

El comercio con el exterior de uvas frescas se ha incrementado en un 43% durante el año 2014
ver más

Gastronomia.com comienza con su plataforma especialmente dedicada a la actualidad e información gastronómica en el Perú
ver más