El panetón: símbolo de unión y celebración ver más
La Piernona se consolida como un ícono contemporáneo de la cocina callejera peruana, reinterpretando la tradicional butifarra con sabor, identidad y emprendimiento. ver más
Un plato emblemático de la costa peruana ver más
Blanca Chávez, pionera de la cocina arequipeña, celebra el legado de su restaurante El Rocoto y el impacto de su platillo insignia en la gastronomía peruana. ver más
Una propuesta Nikkei con carácter propio ver más
Versatilidad y presencia internacional ver más
Origen virreinal y sabor popular ver más
La Estampida: excelencia desde el campo a la mesa ver más
El ceviche y la causa limeña se están posicionando como platos globales, con restaurantes peruanos abriendo en ciudades internacionales como Nueva York y Londres. ver más
