23 de agosto de 2017
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Internacional

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25 de mayo de 2015
Valoración  51 (1)
Los Roca, en Turquía
Joan Roca y Josep Roca han iniciado el rodaje de "The Turkish Way", la segunda parte del documental "Cooking up a tribute"
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19 de mayo de 2015
Valoración  56 (6)
​Un laberinto que captura atunes
Se llama almadraba y es un arte de pesca milenario que idearon los fenicios y utilizaron después romanos y árabes. Su estructura suma una serie de redes y anclas colocadas estratégicamente y formando una especie de laberinto en el que los atunes quedan atrapados en su paso del Atlántico al Mediterráneo.
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12 de mayo de 2015
Valoración  54 (4)
El mejor sumiller del año
Juan Ruiz, de Aponiente, ha recibido el Prix au Sommelier 2015 de parte de la Academia Internacional de Gastronomía.
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8 de mayo de 2015
Valoración  52 (2)
Sí a la gastronomía en las Cortes
La Ley de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial que reconoce a la gastronomía como patrimonio a proteger recibirá luz verde el próximo 14 de mayo.
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30 de abril de 2015
Valoración  51 (1)
Notas sobre turismo gastronómico
El Foro Mundial de Turismo Gastronómico enumera en su documento de conclusiones las claves para el desarrollo del sector en los próximos años
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27 de abril de 2015
Valoración  52 (2)
Flores en la cocina
Las flores, incorporadas a la cocina creativa, han sido consumidas como alimentos por diversas culturas a lo largo de la historia
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21 de abril de 2015
Valoración  44 (4)
Los mejores vinos ecológicos
El Concurso Internacional de Vinos Ecológicos EcoRacimo 2015 ha recibido un total de 178 muestras de casi todas las regiones productoras de España
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21 de abril de 2015
Valoración  52 (2)
Europa admira el Valle Salado de Añana
El proyecto de recuperación del valle. donde se produce una de las sales más apreciadas del mundo, ha recibido el Premio Unión Europea de Patrimonio Cultural
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20 de abril de 2015
Valoración  51 (1)
Madrid Fusión en Manila
La gastronomía española y filipina compartirán protagonismo en Madrid Fusión Manila, del 24 al 26 de abril
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REPORTAJES
15 de agosto de 2017
(1)
Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.