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Internacional

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12 de mayo de 2015
Valoración  54 (4)
El mejor sumiller del año
Juan Ruiz, de Aponiente, ha recibido el Prix au Sommelier 2015 de parte de la Academia Internacional de Gastronomía.
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8 de mayo de 2015
Valoración  52 (2)
Sí a la gastronomía en las Cortes
La Ley de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial que reconoce a la gastronomía como patrimonio a proteger recibirá luz verde el próximo 14 de mayo.
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30 de abril de 2015
Valoración  51 (1)
Notas sobre turismo gastronómico
El Foro Mundial de Turismo Gastronómico enumera en su documento de conclusiones las claves para el desarrollo del sector en los próximos años
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27 de abril de 2015
Valoración  52 (2)
Flores en la cocina
Las flores, incorporadas a la cocina creativa, han sido consumidas como alimentos por diversas culturas a lo largo de la historia
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21 de abril de 2015
Valoración  44 (4)
Los mejores vinos ecológicos
El Concurso Internacional de Vinos Ecológicos EcoRacimo 2015 ha recibido un total de 178 muestras de casi todas las regiones productoras de España
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21 de abril de 2015
Valoración  52 (2)
Europa admira el Valle Salado de Añana
El proyecto de recuperación del valle. donde se produce una de las sales más apreciadas del mundo, ha recibido el Premio Unión Europea de Patrimonio Cultural
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20 de abril de 2015
Valoración  51 (1)
Madrid Fusión en Manila
La gastronomía española y filipina compartirán protagonismo en Madrid Fusión Manila, del 24 al 26 de abril
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MANUALES
18 de julio de 2017
(1)
Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.