25 de julio de 2017
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Internacional

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18 de marzo de 2015
Valoración  52 (2)
Año Greco gastronómico
La Fundación Greco ha recibido el premio de la revista gastronómica Restauradores por su difusión de la gastronomía
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6 de marzo de 2015
Valoración  51 (1)
El menú de Costa Rica en Xantar
El restaurante del país caribeño en el salón gastronómico ofrece un menú con los productos y recetas de la cocina tradicional costarricense
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5 de marzo de 2015
Valoración  52 (2)
Catas con arte
Este proyecto cultural pionero organiza una cata este sábado en el NH Nacional de Madrid
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4 de marzo de 2015
Valoración  52 (2)
Un Yogur para la hipertensión
La patente se logró debido a que los investigadores han demostrado que se pueden producir leches fermentadas y que reducen la presión arterial
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4 de marzo de 2015
Valoración  52 (2)
Nuevos proyectos en marcha
Los emprendedores elegidos para formar parte del programa Culinary Action Incubadora trabajan en el desarrollo de sus ideas
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3 de marzo de 2015
Valoración  51 (1)
El vermouth está de moda
El Salón de Destilados Premium de Guía Peñín constató el interés del público joven por esta bebida
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ENTREVISTAS
25 de julio de 2017
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Edgar Núñez, al frente del restaurante Sud 777 en Ciudad de México, es uno de los principales embajadores de la cocina moderna de México. En esta entrevista el chef habla de la importancia que le concede al producto en sus elaboraciones y del proceso creativo en el que se sumerge para diseñar nuevos platos.