11 de diciembre de 2016
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Platillos navideños en Colombia

Ya se acerca la Navidad. Es una época ideal para conocer las tradiciones y costumbres del país, y probar los platos más representativos de la gastronomía colombiana en estas fechas. Por eso, para que conozcas un poco más...

6 de diciembre de 2016
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Torta galesa pero argentina

La Torta Galesa, al contrario de lo que su nombre parece indicar, no vino de Gales. En realidad, es todo un símbolo de la patagonia y de los primeros inmigrantes galeses que llegaron a Chubut y demás regiones de la pata...

5 de diciembre de 2016
Valoración  5 10 (10)
El año de Eneko Atxa

El balance de 2016 es muy positivo para Eneko Atxa. En el mes de junio recibió el Premio Nacional de Gastronomía, que concede la Real Academia de la Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, por "su cocina de raíces, q...

2 de diciembre de 2016
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¿Conoces la chía?

La chía es una semilla que está muy de moda. Se ha considerado uno de los nuevos "super-alimentos" por sus propiedades y beneficios para la salud

2 de diciembre de 2016
Valoración  5 1 (1)
Menus.net

Nacional

Gastronomía en la festividad de Todos los Santos peruana

Cada lugar del mundo celebra de manera diferente la festividad de Todos los Santos. En Perú existen diferentes tradiciones gastronómicas

31 de octubre de 2016
Valoración  5 2 (2)
25 de octubre de 2016
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Chefs de diferentes países se reunieron en este evento gastronómico para ensalzar la cocina peruana

13 de octubre de 2016
Valoración  5 1 (1)

Preocupan las cifras del aumento de sobrepeso en la población adulta e infantil del Perú

27 de septiembre de 2016
Valoración  5 4 (4)

El chef Virgilio Martínez ha conseguido que su restaurante Central se posicione un año más como el mejor de la lista 50 mejores restaurantes de Latino-América. En segundo lugar otro peruano

23 de septiembre de 2016
Valoración  5 2 (2)

Este año una de las principales novedades es que la gala podrá seguirse online. La ceremonia empieza el día 26 a las 20:45 hora de México

Internacional

Un plato vegetal para ganar el Bocuse D`Or

Los aspirantes al Bocuse D`Ordeberán presentar un plato 100% vegetal y con un toque de su lugar de origen para convencer al exigente jurado

7 de diciembre de 2016
Valoración  5 1 (1)
6 de diciembre de 2016
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Ya se acerca la Navidad. Es una época ideal para conocer las tradiciones y costumbres del país, y probar los platos más representativos de la gastronomía colombiana en estas fechas. Por eso, para que conozcas un poco más...

5 de diciembre de 2016
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28 de noviembre de 2016
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La protagonista del Flavors of the World, el festival gastronómico que organizan cada año los ejecutivos de Casa de Campo Resort & Villas, durante varios meses, fue la comida peruana. En esta reconocida iniciativa gastro...

28 de noviembre de 2016
Valoración  5 4 (4)

Convertido en una pieza fundamental de la cocina criolla, la historia del disco de arado esta muy ligada a la agricultura de la llanura pampeana.


 

Eventos

Iberoamérica afianza su unión a través de la gastronomía

La importancia de la unión entre las regiones de Iberoamérica y el potencial económico que esto tiene para todos los países se convirtió en el foco de FIBEGA, allí estuvieron representados 15 de los 22 países de Iberoamé...

30 de noviembre de 2016
Valoración  5 1 (1)
28 de noviembre de 2016
Valoración  5 6 (6)

Los asistentes a la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA) pudieron probar algunas de las exquisitas y únicas recetas de la cocina ecuatoriana con degustaciones que se ofrecieron durante los tres días en los que tr...

25 de noviembre de 2016
Valoración  5 2 (2)

El Encuentro Internacional del Vino a Granel de Ámsterdam cierra su edición más internacional acogiendo a 300 empresas y más de 6000 visitantes de 66 países. La gran feria en volumen de negocio ha concentrado en esta edi...

23 de noviembre de 2016
Valoración  4 7 (7)

Ayer se celebró en FIBEGA su jornada de clausura, dedicada a los chefs de las diferentes regiones de iberoamérica

22 de noviembre de 2016
Valoración  5 6 (6)

La visión global de la gastronomía en el siglo XXI engloba salud, nutrición, relaciones sociales, arte y cultura, dimensión económica y presencia del sistema educativo

El Chef

El año de Eneko Atxa

El balance de 2016 es muy positivo para Eneko Atxa. En el mes de junio recibió el Premio Nacional de Gastronomía, que concede la Real Academia de la Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, por "su cocina de raíces, q...

2 de diciembre de 2016
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30 de noviembre de 2016
Valoración  5 2 (2)

​El cocinero español Jordi Roca ha sido galardonado con el premio “Amigo del Perú”. El premio ha sido entregado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú en reconocimiento a la promoción que hace el chef ...

29 de noviembre de 2016
Valoración  5 4 (4)

Perú fue uno de los países invitados al Encuentro de Chefs Iberoamericanos que se celebró en la última jornada de la Feria Iberoamericana de Gastronomía, FIBEGA.

21 de noviembre de 2016
Valoración  5 3 (3)

El maestro chocolatero José Ramón Castillo fue nombrado por cuarta ocasión consecutiva como uno de los mejores chocolateros del mundo.

15 de noviembre de 2016
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El chef Omar Malpartida juega con los ingredientes tradicionales de su tierra y con nuevas técnicas, dando un toque exótico a su cocina

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30 de noviembre de 2016
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El chef Alberto Chicote nos enseña el punto perfecto para hacer unos huevos revueltos con setas y espárragos, o te pierdas su receta
 
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