La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) ha anunciado oficialmente el calendario y las sedes de la feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto” 2026. Bajo el lema "Sabores que Unen", el evento recorrerá las tres regiones naturales del país, consolidándose como la plataforma principal de promoción turística y culinaria a nivel descentralizado.
El inicio del recorrido: El sur y la frontera
El viaje gastronómico comenzará en la ciudad de Tacna, del 12 al 14 de junio de 2026. La "Ciudad Heroica" volverá a ser el punto de encuentro estratégico para el turismo fronterizo, atrayendo a miles de visitantes de Chile y Bolivia. Esta edición inicial pondrá especial énfasis en las cocinas regionales de Arequipa, Moquegua y la propia Tacna, destacando productos bandera como el pisco y el aceite de oliva.
La Amazonía y el Norte: Selva y tradición
En el segundo trimestre, la feria se trasladará a la selva central, teniendo como sede la ciudad de Pucallpa (Ucayali), del 14 al 16 de agosto de 2026. Esta parada busca revalorizar los insumos amazónicos, los pescados de río y la técnica de la cocina de monte.
Posteriormente, el sabor se traslada al norte del país. Tumbes recibirá a la feria del 23 al 25 de octubre de 2026, coincidiendo con la temporada alta de turismo fronterizo norteño. Aquí, la evolución de la cocina marina y el uso sostenible de los manglares serán los protagonistas de las clases magistrales y degustaciones.
El gran cierre en la capital
Para cerrar el año con broche de oro, “Perú, Mucho Gusto” tendrá su edición nacional en Lima, del 4 al 8 de diciembre de 2026. Esta versión extendida de cinco días reunirá en la capital a los mejores exponentes de las 25 regiones del país, sirviendo como vitrina final para los emprendedores culinarios, artesanos y productores de pequeña escala que participaron a lo largo del recorrido nacional.
Impacto económico y reactivación turística
El objetivo de "Perú, Mucho Gusto" 2026 es generar una derrama económica superior a los 20 millones de soles en las ciudades sede y movilizar a más de 200,000 asistentes a nivel nacional. La feria no solo premia la sazón, sino que reconoce la sostenibilidad y el uso de insumos de kilómetro cero a través de sus ya tradicionales premios a la innovación y tradición.
Con estas fechas confirmadas, el sector turismo y los operadores gastronómicos inician los preparativos para lo que promete ser la edición más ambiciosa de la feria hasta la fecha, reafirmando por qué el Perú sigue siendo el destino culinario preferido del mundo.
