La Navidad en Perú tiene un sabor inconfundible: el del panetón acompañado de una taza de chocolate caliente. Este binomio, que forma parte de la memoria colectiva de las familias peruanas, será el protagonista del Festival del Panetón y Cacao, que se celebrará del 11 al 14 de diciembre en el distrito de Miraflores. El evento reunirá a los maestros panetoneros más destacados del país y ofrecerá una muestra de creatividad, tradición y cultura gastronómica en torno a dos productos emblemáticos de la temporada.
El panetón: símbolo de unión y celebración
El panetón, con su masa esponjosa y su aroma inconfundible, es uno de los productos más consumidos en Perú durante las fiestas navideñas. Su origen italiano se fusionó con la identidad peruana, convirtiéndose en un símbolo de unión familiar y celebración. En el festival, los asistentes podrán degustar versiones clásicas con frutas confitadas y pasas, así como propuestas innovadoras que incorporan ingredientes locales como quinua, lúcuma o cacao amazónico.
El cacao peruano: tradición y futuro sostenible
El cacao, considerado uno de los tesoros de la biodiversidad peruana, será el acompañante perfecto del panetón en esta celebración. Reconocido internacionalmente por su calidad y diversidad de variedades, el cacao peruano se presentará en forma de bebidas calientes, bombones, tabletas artesanales y preparaciones gourmet. El festival busca resaltar su importancia como producto ancestral y su potencial como motor de desarrollo sostenible para comunidades productoras.
Un encuentro de maestros panetoneros
Durante cuatro días, Miraflores se convertirá en el epicentro de la creatividad panetonera. Los mejores maestros del país compartirán sus recetas, técnicas y secretos en demostraciones en vivo, concursos y degustaciones abiertas al público. El evento contará con más de 30 stands de panaderías, chocolaterías y emprendimientos locales, ofreciendo una experiencia sensorial que combina tradición y vanguardia.
Actividades para toda la familia
El Festival del Panetón y Cacao no solo será un espacio de degustación, sino también de aprendizaje y entretenimiento. Entre las actividades programadas destacan:
- Talleres de repostería para niños y adultos, donde se enseñará a elaborar panetones caseros.
- Charlas sobre cacao y sostenibilidad, con la participación de expertos y productores.
- Concursos de innovación, premiando las propuestas más creativas en panetón y chocolate.
- Presentaciones artísticas y música en vivo, que acompañarán la atmósfera festiva del evento.
Una invitación abierta a Lima y al mundo
El Festival del Panetón y Cacao es una invitación abierta a todos los limeños y visitantes que deseen vivir la Navidad desde la tradición culinaria peruana. Con precios accesibles, actividades para toda la familia y una oferta variada, el evento busca consolidarse como una cita anual que celebra la identidad gastronómica del país y proyecta sus productos emblemáticos al mundo.
Festival del Panetón y Cacao: del 11 al 14 de diciembre en Miraflores. Una fiesta de sabor, tradición y creatividad que une a Perú en torno a su mesa navideña.
