En el corazón de San Isidro, el restaurante DanSa se ha convertido en uno de los espacios más innovadores de la capital peruana. Más que un restaurante, DanSa es un espectáculo que combina gastronomía de alto nivel con danzas tradicionales, creando una experiencia inmersiva que celebra la riqueza cultural del Perú.
Impulsado por el Grupo Acurio y con dirección creativa de artistas escénicos y chefs peruanos, DanSa propone un recorrido emocional y sensorial a través de tres actos teatrales, acompañados por un menú degustación de seis tiempos y tres cócteles de autor.
Cocina peruana elevada a narrativa escénica
Cada plato en DanSa está diseñado para dialogar con la historia que se representa en escena. El menú, elaborado con insumos locales y técnicas contemporáneas, incluye preparaciones emblemáticas como el ceviche de conchas negras, el chupe de camarones, el ají de gallina reinterpretado y postres inspirados en frutas amazónicas.
La experiencia gastronómica se complementa con una presentación en vivo, donde bailarines, músicos y actores dan vida a la historia de Teresa, una joven que emprende un viaje para recuperar los ingredientes de una receta ancestral. Guiada por un Ukuku —personaje mítico de los Andes— Teresa recorre la costa, la sierra y la selva, descubriendo los sabores que construyen la identidad peruana.
Tres actos, seis platos y una historia que emociona
El espectáculo se divide en tres actos:
- El Gran Inicio, que evoca la fantasía y la exploración cultural
- El Viaje, que conecta con la memoria y la tradición
- La Revelación, que celebra la diversidad y el legado del Perú
Un espacio diseñado para el asombro
Ubicado en Av. Rivera Navarrete 2692, DanSa cuenta con un salón principal de diseño envolvente, iluminación teatral, proyecciones digitales y una acústica pensada para el espectáculo. El recinto es accesible para personas con movilidad reducida y ofrece atención personalizada en español e inglés.
La experiencia tiene una duración aproximada de dos horas y media, y está dirigida tanto a turistas como a locales que buscan una forma distinta de vivir la gastronomía peruana.
Cultura, turismo y gastronomía en un solo lugar
DanSa se enmarca en una nueva tendencia global: la gastronomía como experiencia cultural. Al unir cocina, danza, música y narrativa, el restaurante se posiciona como un referente de innovación y promoción del patrimonio peruano.
Con esta propuesta, Lima reafirma su liderazgo como capital gastronómica de América Latina, y DanSa se proyecta como un destino imperdible para quienes buscan sabores con historia y emociones con raíz.
