La gastronomía peruana continúa cosechando premios internacionales, consolidando su posición como referente global. En 2025, Perú fue elegido como Mejor Destino Culinario de Sudamérica en los World Travel Awards, reafirmando su liderazgo en sabor, diversidad y propuesta turística.
Chefs que conquistan el mundo
Carlos Delgado y Nando Chang, dos chefs peruanos radicados en Estados Unidos, fueron galardonados con los prestigiosos Premios James Beard, considerados los “Óscar” de la gastronomía norteamericana. Delgado, desde Washington D.C., y Chang, en Miami, han elevado la cocina peruana a niveles de alta cocina internacional.
Reconocimiento editorial y cultural
Seis autores peruanos fueron nominados a los Premios Gourmand 2025, destacando obras como ADN Perú de Ítalo Sifuentes, seleccionada en la categoría Special Awards. Esta nominación posiciona a Perú como referente en literatura culinaria, con propuestas que celebran la identidad y la innovación.
Premios Summum y el orgullo nacional
A nivel local, los Premios Summum 2025 reconocieron a los mejores restaurantes del país en 26 categorías, visibilizando la diversidad de sabores y la excelencia del servicio. Este certamen fortalece el ecosistema gastronómico peruano y celebra el talento de chefs, productores y emprendedores.
Perú no solo cocina con maestría, también comunica con impacto. Cada premio internacional es una confirmación de que su gastronomía es arte, cultura y estrategia. En cada plato, el país se proyecta al mundo con sabor, propósito y orgullo.
