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2 de febrero de 2019
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Arroz chaufa
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El arroz chaufa, reflejo de la mezcla de la cultura asiática con la peruana, es uno de los platillos preferidos de los peruanos, fácil de preparar y con ingredientes sencillo de conseguir. ¡Realízalo en casa con esta receta!

Ingredientes:
  • Arroz 1 kilo
  • Huevos 2
  • Salchichas 250 gramos
  • Filete de pollo
  • Pimiento rojo cortado en tiras
  • Jengibre rallado 2 cucharadas
  • Salsa de soya 10 cucharadas
  • Cebolla china cortada en cuadritos 100 gramos
  • Sal y ajinomoto
Preparación:
  1. Cocinar el arroz normalmente, pero sin sal.
  2. Batir los huevos y freírlos. Cortarlos en pedazos pequeños.
  3. Preparar el filete de pollo y también cortarlo en cuadrados.
  4. Freír las salchichas y picarlas.
  5. En una sartén con aceite caliente colocar el jengibre con pimiento rojo y cebolla china. Cocinar por unos minutos.
  6. Agregar la salsa de soya con las carnes.
  7. Luego también añadir los pedazos de huevo y el arroz terminado.
  8. Mezclar todo en la sartén y probar de sal y ajinomoto. Servir caliente.
Créditos de imagen: iStock

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