El arroz chaufa, reflejo de la mezcla de la cultura asiática con la peruana, es uno de los platillos preferidos de los peruanos, fácil de preparar y con ingredientes sencillo de conseguir. ¡Realízalo en casa con esta receta!
Ingredientes:
- Arroz 1 kilo
- Huevos 2
- Salchichas 250 gramos
- Filete de pollo
- Pimiento rojo cortado en tiras
- Jengibre rallado 2 cucharadas
- Salsa de soya 10 cucharadas
- Cebolla china cortada en cuadritos 100 gramos
- Sal y ajinomoto
- Cocinar el arroz normalmente, pero sin sal.
- Batir los huevos y freírlos. Cortarlos en pedazos pequeños.
- Preparar el filete de pollo y también cortarlo en cuadrados.
- Freír las salchichas y picarlas.
- En una sartén con aceite caliente colocar el jengibre con pimiento rojo y cebolla china. Cocinar por unos minutos.
- Agregar la salsa de soya con las carnes.
- Luego también añadir los pedazos de huevo y el arroz terminado.
- Mezclar todo en la sartén y probar de sal y ajinomoto. Servir caliente.
