19 de abril de 2019
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com USA
Síguenos en  

19 de enero de 2019
Valoración  (0)
Chinguirito
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin
¿Te acuerdas del chinguirito? Sí, el platillo de Lambayeque cuyo protagonista es el pez guitarra. Aquí te compartimos su receta para que puedas disfrutarlo en casa. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
  • Pescado guitarra deshilachado 500 gramos
  • Limones 3
  • Ajíes limo 3 (diferentes tonos)
  • Cebolla morada 1 ½
  • Camotes cocinados y picados en trozos 2
  • Yuca mediana cocinada y picada en trozos
  • Choclos cocinados y picados en trozos 2
  • Cilantro y sal al gusto
Preparación:
  1. Remojar el pescado en agua por unos 20 segundos.
  2. Picar finamente el ají limo y la cebolla morada.
  3. En un recipiente colocar el zumo de los limones, el ají limo y la cebolla picada y revolver con el pescado. Agregar sal.
  4. Finalmente agregar el cilantro.
  5. Servir el chinguirito y acompañarlo de pedazos de yuca, camote y choclo. ¡Buen provecho!
Créditos de imagen: Comidas peruanas

Valora esta noticia 

 

Top videos

MANUALES
1 de febrero de 2018
(20)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.