Ya conociste el tacacho, aquel platillo típico de la selva peruana que se puede comer en la mañana, tarde o noche. ¡Aquí te dejamos la receta, tú elige el tiempo!
Ingredientes:
- Plátanos verdes 10
- Chorizos 3
- Chicharrón cortado en pequeños trozos 250 gramos
- Cecina de cerdo 500 gramos
- Manteca 4 cucharadas
- Pelar los plátanos y partirlos en trozos.
- Freírlos en una sartén con aceite caliente.
- Retirarlos y majarlos añadiendo la manteca.
- Una vez que este formada la masa se agregan los chicharrones y se forman los tacachos (bolas).
- Cuando las bolas estén listas freírlas un poco en el aceite.
- Freír en otra sartén la cecina y los chorizos.
- Servir en un plato dos tacachos con la cecina y chorizos.
