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Internacional

21 de septiembre de 2016
Valoración  54 (4)
El engaño en los pescados
Desde hace tiempo se viene hablando del mal etiquetado de algunas especies de pescados que provocan confundir al comprador y que se paguen precios mayores por pescados menos valorados
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19 de septiembre de 2016
Valoración  52 (2)
Expo ANTAD & Alimentaria México 2017
La próxima edición de Expo ANTAD & Alimentaria México, que se celebrará del 7 al 9 de marzo de 2017 en Expo Guadalajara, contará con más superficie destinada a exposición y con mayor número de empresas internacionales
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13 de septiembre de 2016
Valoración  52 (2)
Panamá Restaurant Week
El Panamá Restaurant Week desarrollará su décima edición del 15 al 30 de septiembre, con la participación de 24 locales de la ciudad capital.
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30 de agosto de 2016
Valoración  513 (13)
La gastronomía de Guatemala
¿Conoces la gastronomía de Guatemala? Está empezando a despuntar como una de las más interesantes de Latino américa, y este año están en le Feria Iberoamericana de Gastronomía FIBEGA para mostrarla
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27 de julio de 2016
Valoración  56 (6)
El mukimono o arte de tallar frutas y verduras
Esta técnica originaria de China tiene adeptos en todo el mundo, especialmente en países de América Latina donde resulta habitual el uso de estos adornos comestibles en la decoración de buffets y mesas de evento y reuniones
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26 de julio de 2016
Valoración  44 (4)
La Academia Dominicana enciende motores
La entidad se constituyó formalmente a finales del año 2014, pero es ahora cuando inicia su actividad, con el aval de la Academia Iberoamericana de Gastronomía
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20 de julio de 2016
Valoración  55 (5)
Ricardo Sanz, reconocido en Japón
El chef de Kabuki recibirá hoy en Tokio el Premio del Ministro de Asuntos Exteriores de Japón 2016 por su contribución a la difusión de la gastronomía japonesa en España
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15 de julio de 2016
Valoración  54 (4)
El mejor vino del mundo es un Jerez
El vino Harveys Very Old Amontillado Vors ha sido elegido como el Mejor Vino del Mundo en el Concurso Internacional de Vinos International Wine Challenge 2016
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MANUALES
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.