21 de junio de 2018
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Internacional

10 de febrero de 2016
Valoración  43 (3)
Los 300 platos de Montezuma
Un grupo interdisciplinario que incluye a historiadores, chefs, antropólogos, diseñadores y creativos trabajarán en el diseño de una vajilla inspirada en el protocolo de los suntuosos banquetes de Montezuma
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27 de enero de 2016
Valoración  51 (1)
Homenaje al suspiro limeño
Los chefs Yérika Muñoz, José Ramón Castillo y Lula Martín del Campo ofrecen sus versiones del tradicional postre peruano en el Astrid & Gastón de Ciudad de México
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25 de enero de 2016
Valoración  53 (3)
Primera jornada de Madrid Fusión
Más de 100 cocineros de 14 países y 70 demostraciones técnicas completan la agenda de tres días en los que se resumen y anticipan tendencias culinarias
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21 de enero de 2016
Valoración  47 (7)
Los 100 mejores chefs del mundo
Michel Bras ocupa la primera posición de la lista elaborada por la publicación francesa Le Chef en la que figuran ocho cocineros españoles
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18 de enero de 2016
Valoración  52 (2)
Tailandia en Madrid Fusión
El congreso contará con la presencia de tres de los mejores chefs del país, David Thompson, Nooror Steppe y Thithid Tassanakajohn en la jornada inaugural
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15 de enero de 2016
Valoración  53 (3)
Cocina solidaria en Colombia
Esta noche se celebrarán las dos últimas cenas del evento Diners Club Restaurant Tour, organizado por la plataforma gastronómica colombiana Alimentarte
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13 de enero de 2016
Valoración  51 (1)
El metate desde otras perspectivas
Este utensilio de piedra es el protagonista de una exposición de la ceramista Gloria Carrasco que se puede visitar en las sala del Museo de Arte Popular
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MANUALES
1 de febrero de 2018
(16)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.