16 de octubre de 2019
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La Semana de Rafael Anson 18/3/15 (2)

26 de marzo de 2015 | Gastronomía.com
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Rafael Ansón nos habla de los restaurantes de referencia en cocina vegetal, y de como el mundo vegetal se ha ido haciendo un hueco en la gastronomía de alto nivel. Además comenta la reciente contratación del chef Rodrigo de la Calle por el francés Joel Robuchon.
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