Cocktail Wars nace como un innovador encuentro que busca integrar a la comunidad de bartenders del país, promover el uso de productos locales y crear equipos regionales que representen la diversidad de nuestra coctelería. La iniciativa pretende visibilizar el talento de cada región y consolidar un movimiento que fortalezca la identidad cultural y gastronómica del Perú a través de la mixología.
Primera edición en Arequipa
La primera edición se realizará el 4 de diciembre en Querido Restobar (Arequipa) y reunirá a ocho bartenders destacados: cuatro representantes de Arequipa y cuatro de Cusco. Este formato competitivo y colaborativo permitirá que cada equipo muestre su creatividad, técnica y conocimiento de insumos locales, en un ambiente que combina camaradería y profesionalismo.
Las próximas fechas ya están previstas en Cusco y Lima (por confirmar), y la organización espera que más ciudades como Trujillo, Tarapoto y otras se sumen con sus propios equipos, ampliando así el alcance nacional del proyecto.
Bartenders participantes
Equipo Arequipa
- Santiago Obando – Top Ten World Class Perú 2025
- Elvis Romero – Semifinalista Flor de Caña 2025, representante de Viarua
- Raúl Echegaray – Representante de 13 Monjas (Premios Summum 2024: Mejor Restaurante de Arequipa)
- Otto Romero – Embajador de marcas y referente de la coctelería regional
- Jhinmi Kinmi – Fundador de La Chacra al Bar
- Rodrigo Gayona – Ganador del Flor de Caña Challenge 2025
- Fredy Poccori – Representante de Marriot Hotel
- Mikhail Espinoza – Representante de Oculto Bar (Oculto: 4to Mejor Restaurante de Cusco en los Premios Summum 2025)
El evento contará con el respaldo de marcas de primer nivel como Tequila Don Julio, Tanqueray, Johnnie Walker y Flor de Caña. Asimismo, se dará protagonismo a destilados peruanos como Sinsonte, Matacuy y Aqara, junto con mixers Britvic, reforzando el compromiso de Cocktail Wars con la valorización de productos locales.
El encuentro agradece el auspicio de Viajero Hostel, De la Chacra al Bar y Shaking, aliados estratégicos que hacen posible la realización de esta primera edición.
Una plataforma para la innovación y la identidad
Cocktail Wars no solo es una competencia, sino también un espacio de inspiración y aprendizaje. La dinámica de equipos regionales busca fomentar la colaboración entre bartenders, impulsar la innovación en recetas y técnicas, y fortalecer el vínculo con productores locales.
La iniciativa se proyecta como un referente nacional que permitirá que cada ciudad muestre su estilo y aporte a la construcción de una coctelería peruana diversa, moderna y con raíces auténticas.
Invitación a medios y comunidad
Cocktail Wars abre sus puertas a la prensa especializada, medios gastronómicos y culturales, así como a la comunidad de bartenders y amantes de la coctelería. La organización queda atenta para notas, entrevistas y cobertura, con el objetivo de difundir este movimiento que celebra el talento y la identidad de la mixología peruana.
