La riqueza culinaria del Perú se toma la capital chilena durante la edición 2026 del Festival Ñam. Del 10 al 12 de abril, el país vecino despliega una ambiciosa propuesta que busca consolidar su estatus como el mejor destino gastronómico del mundo. Con un stand diseñado para la interacción y el descubrimiento, los asistentes podrán vivir de cerca la maestría de la cocina en vivo, la versatilidad de la coctelería a base de pisco y la creciente sofisticación de sus cafés de especialidad.
Cocina en Vivo y Tradición Renovada
El corazón de la presencia peruana en el Festival Ñam será su escenario de cocina en vivo. Reconocidos chefs peruanos demostrarán por qué su gastronomía es un referente global, utilizando insumos auténticos para crear platos que narran la historia de la costa, sierra y selva.
- Demostraciones culinarias: Preparación de platos emblemáticos como el cebiche y el lomo saltado con giros contemporáneos.
- Insumos de Origen: Promoción de superalimentos peruanos y productos con denominación de origen que ya conquistan las mesas chilenas.
La oferta de bebidas en Ñam 2026 destaca por su dualidad: el carácter del Pisco, con catas y mixología de vanguardia, y la delicadeza del café de especialidad. Perú presentará granos provenientes de regiones como Jaén y Cusco, resaltando el trabajo de los pequeños productores y las notas sensoriales únicas de los cafés de altura. Por su parte, la barra de pisco ofrecerá desde el clásico Pisco Sour hasta innovadoras creaciones con frutas exóticas, reafirmando la versatilidad del destilado nacional.
¿Por qué visitar el stand de Perú en el Festival Ñam?
Si buscas qué hacer en Santiago este fin de semana o eres un apasionado de la buena mesa, la propuesta peruana ofrece:
- Experiencia Sensorial: Degustaciones gratuitas y talleres de preparación de cócteles.
- Cultura Cafetera: Aprende sobre métodos de extracción y perfiles de sabor de los mejores granos andinos.
- Networking Gastronómico: Un espacio para conectar con chefs y promotores de la Marca Perú.
