Es un platillo típico de celebraciones y fiestas mexicanas. Existen muchas variedades según los ingredientes que se utilicen en su elaboración. Las más populares son las que se elaboran con pollo o carne de res, lechuga, crema, queso y salsa picante.
En la receta que proponemos utilizaremos:
- 10 tostadas
- 250 gramos de carne picada
- ½ de cebolla pelada y picada
- 1 ajo pelado y picado
- 4 jitomates picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para acompañar:
- 1 taza de crema
- 1 jitomate picado
- 1 aguacate cortado en rodajas
- 4 tazas de lechuga lavada y picada
Elaboración:
- En primer lugar, en una cacerola con aceite, pochamos la cebolla y el ajo.
- Añadimos la carne y salpimentamos.
- la carne cambie de color, añadimos los jitomates. Removemos
- Mantenemos la carne en el fuego hasta que esté a nuestro gusto.
- Después, retiramos la cacerola del fuego y reservamos.
Elaboración final:
- Colocamos un poco de picadillo en las tostadas, añadimos la crema, la lechuga, el jitomate picado y el aguacate.
- Servimos.
