Existe una serie de alimentos ideales para quienes quieren perder algunos kilos de más, son los alimentos con perfil calórico negativo, que al digerirlos la energía consumida es superior a la que el propio producto contiene.
Estos alimentos, de difícil absorción, son ideales para tomar entre horas, en la media mañana o por la tarde, sabiendo que las calorías aportadas no serán acumuladas en el cuerpo. Esto mismo ocurre con algunas dietas proteicas. El cuerpo gasta el doble de calorías de las que tiene una proteína, por lo que la afectividad es inmediata.
Algunos de los alimentos con valor calórico negativo:
| Verduras | Fruta |
|---|---|
| Espárragos | Manzanas |
| Berenjena | arándanos |
| Brócoli | Fresas |
| Coles de Bruselas | Piñas |
| Cebollas | Papayas |
| Zanahorias | Frambuesas |
| Coliflor | Mandarinas |
| Apio | Limones |
