Ángel León, chef de Aponiente, ha lanzado un contundente mensaje: “Espero que el mundo venga a vernos”. El cocinero se refiere a la que será la nueva sede de su Aponiente, y en la que desembarcará el próximo mes septiembre.
León deja así la dirección actual del restaurante, en el número seis de la calle Puerto Escondido, en El Puerto de Santa María, Cádiz, para “atracar” en un antiguo molino de mareas donde habrá, además de una sala, un laboratorio de investigación, espacios que hemos podido ver en primicia ayer en el programa A Punto, de Televisión Española.
