La empresa Aventura Gastronómica, ha creado diversas rutas para el disfrute de quienes las lleven a cabo. En este caso hablamos de la "Ruta del Mole", con un itinerario perfectamente estudiado para conocer todas las curiosidades y la elaboración de la famosa receta mexicana.
En la propia página web, https://www.aventuragastronomica.mx/ podemos encontrar de manera detallada los objetivos de realizar esta aventura.
"La Ruta Gastronómica del Mole en el estado de Puebla es una experiencia gastronómica, turística y de aprendizaje dedicada a que los aventureros e interesados vivan y disfruten la riqueza cultural y turística del estado de Puebla, que siempre deleita a los visitante con su rica comida."
- Describir las características de la materia prima, métodos de producción y los diferentes sistemas de calidad aplicando las técnicas de servicio.
- Conocer e Identificar historia, origen y evolución de los diversos productos.
- Observar los diferentes procesos; siembra, producción, cosecha y elaboración de los distintos productos.
- Aprender las técnicas de producción artesanal e industrial.
- Conocer sobre la Cata de los mismos.
- Experimentar algunos maridajes.
- Vivenciar Conferencias y talleres en campo con expertos.
Al finalizar además, los participantes obtendrán un diploma, debidamente firmado y avalado por la empresa y los maestros que imparten.
