25 de julio de 2017
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Recetas

2 de septiembre de 2015
Valoración  55 (5)
Ensalada de bogavante con quínoa
El chef Luca Rodi combina ingredientes traídos de todo el mundo en este plato que encontramos en la carta del restaurante Dabbawala
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5 de junio de 2015
Valoración  54 (4)
La bomba mexicana
Explosión de sabor en esta receta compuesta por patatas y carne de ternera
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6 de mayo de 2015
Valoración  444 (44)
All i oli del restaurante Can Cires
Victoria y Francis son el matrimonio que ha logrado convertir una antiquísima casa payesa de San Mateu en un exitoso restaurante de cocina tradicional. Hoy comparten con nosotros su receta del all i oli, pero nos advierten que no hay medidas y que todo se hace a ojo.
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ENTREVISTAS
25 de julio de 2017
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Edgar Núñez, al frente del restaurante Sud 777 en Ciudad de México, es uno de los principales embajadores de la cocina moderna de México. En esta entrevista el chef habla de la importancia que le concede al producto en sus elaboraciones y del proceso creativo en el que se sumerge para diseñar nuevos platos.