21 de septiembre de 2017
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2 de diciembre de 2016
Valoración  54 (4)
¿Conoces la chía?
La chía es una semilla que está muy de moda. Se ha considerado uno de los nuevos "super-alimentos" por sus propiedades y beneficios para la salud
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30 de noviembre de 2016
Valoración  55 (5)
Beneficios del agua con gas
Si te gusta beber agua con gas, debes saber que se trata de una bebida con muchos beneficios para la salud. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre ella para que la puedas beber con tranquilidad.
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22 de noviembre de 2016
Valoración  53 (3)
Los diferentes tipos de café colombiano
Se ha escrito mucho sobre el café colombiano, pero ¿conoces los tipos de café ? El café colombiano tiene un sabor delicioso. Para que puedas disfrutar más tu próxima taza de este café, te contamos todo lo que debes saber sobre esta bebida.
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11 de noviembre de 2016
Valoración  53 (3)
Becada, protagonista de la caza menor
La becada es una zancuda de alrededor de 60 cm. de envergadura con un pico alargado y flexible y las plumas rojizas con manchas negras que le sirven para camuflarse entre las hojas secas. Ya en el siglo XVI era un manjar para grandes celebraciones y, tras un tiempo alejada de las grandes mesas, a partir de los años 70 ...
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10 de noviembre de 2016
Valoración  44 (4)
¿Conoces los tipos de caviar?
Si nos ponemos a hablar de productos gourmet es imposible no hablar del caviar. Existe una gran variedad de caviar. Aún así el auténtico es que el que viene de las huevas de esturión, una especie que está peligro de extinción y que se encuentra sobre todo en el Mar Caspio.
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8 de noviembre de 2016
Valoración  55 (5)
Curiosidades sobre el caviar
Es uno de los alimentos más codiciados y de precio más elevado. te contamos las propiedades y algunas curiosidades sobre el caviar
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7 de noviembre de 2016
Valoración  46 (6)
El mango
​El mango, fruto del árbol homónimo, posee una carne anaranjada y muy jugosa. Es originario de Malasia y llegó a África y América del Sur alrededor del siglo XVI.
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3 de noviembre de 2016
Valoración  45 (5)
El café más caro del mundo
Para hablar del kopi luwak hay que partir de una premisa: es el café más caro del mundo, con un precio por kilo que supera los 400€, dada su compleja y escasa producción.
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26 de octubre de 2016
Valoración  44 (4)
Orígenes y variedades del té
El té es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua. Se bebe desde hace miles de años y su consumo se ha extendido a casi todos los países del mundo.
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18 de octubre de 2016
Valoración  52 (2)
Diez razones para consumir productos de cercanía
Actualmente hay muchos alimentos en los supermercados que provienen de lejos y que, a pesar de ello, no los venden como productos frescos. Y lo mismo ocurre con todos los productos catalogados como de "kilómetro cero" o de "cadena corta"
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19 de septiembre de 2016
Valoración  44 (4)
Cómo evitar el mercurio del pescado
El mercurio que se encuentra en algunos tipos de pescado puede ser muy peligroso. Estos son los peces que debes consumir para evitar este tóxico
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12 de septiembre de 2016
Valoración  52 (2)
Túnez, potencia en aceite de oliva
Cuando pensamos en producción de aceite nos vienen a la cabeza España, Grecia, Italia, Portugal, Marruecos... Pero se nos olvida la primera potencia no europea productora: Túnez
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REPORTAJES
8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.