22 de septiembre de 2017
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Nutrición

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4 de enero de 2016
Valoración  (0)
Energía en el cuerpo
Una campaña nos recuerda en estos días la importancia de la ingesta de alimentos que aporten cobre, un elemento fundamental para la producción de energía en el cuerpo
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30 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Papas criollas podrian reducir la obesidad
La Universidad Nacional de Colombia participa en una investigación que identificó en las papas criollas una alta cantidad de polifenoles que ayudan a reducir la obesidad
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18 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
Reducir la sal en las comidas
La sal es uno de los alimentos prohibidos en casi cualquier enfermedad relacionada con cualquier órgano vital, así como en la hipertensión, reducirla en las comidas es saludable
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4 de noviembre de 2015
Valoración  55 (5)
Los estanoles vegetales
Los estanoles vegetales es algo de los que se habla mucho en nutrición y salud, pero qué son exactamente y porqué conviene tomarlos
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15 de octubre de 2015
Valoración  51 (1)
Mejoras en alimentación escolar
Un estudio de la FAO muestra que los hábitos alimenticios de los comedores escolares están volviéndose más saludables y equilibrados
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REPORTAJES
8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.