Es una hierba peruana que puede ser cultivada en la costa, sierra y selva peruana. Tiene un aroma muy intenso, como una mezcla de menta, limón y albahaca. Tiene otros nombres, se le puede encontrar como hierba sagrada, menta negra pero en el Perú se le conoce como Huacatay. Sirve para muchos platos de la gastronomía peruana, tales como Ají de gallina, Pollo en salsa de Huacatay, papas con salsa de Huacatay, es muy parecido a la Ocopa. También se puede usar el Huacatay como una salsa mezclándolo con aceite. Esta planta se puede usar de manera medicinal: como infusión después de cada comida para evitar los gases, para la bronquitis se pueden hervir las hojas de Huacatay y tomar el agua. Haucatay
Es una hierba peruana que puede ser cultivada en la costa, sierra y selva peruana. Tiene un aroma muy intenso, como una mezcla de menta, limón y albahaca. Tiene otros nombres, se le puede encontrar como hierba sagrada, menta negra pero en el Perú se le conoce como Huacatay. Sirve para muchos platos de la gastronomía peruana, tales como Ají de gallina, Pollo en salsa de Huacatay, papas con salsa de Huacatay, es muy parecido a la Ocopa. También se puede usar el Huacatay como una salsa mezclándolo con aceite. Esta planta se puede usar de manera medicinal: como infusión después de cada comida para evitar los gases, para la bronquitis se pueden hervir las hojas de Huacatay y tomar el agua.