El 20 y 21 de febrero se celebrará Primer Festival del Pato, organizado por la Asociación de Restaurantes, Hoteles y Afines de Huaral.
Más de 25 chefs locales tienen seleccionados los patos de corral, los condimentos y los ingredientes necesarios con los que van a innovar para el deleite de propios y extraños en el Campo Ferial Las Dalias.
Pato en ceviche, en chicharrón, en arroz chaufa, en sopas, o bañados en salsas orientales y frutos cítricos son algunas de las delicias que se preparan para estas jornadas que cuentan con el apoyo del Gobierno Regional de Lima, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y la Comisión para la Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo.
