Durante estos días se está celebrando en la capital de Suiza la Semana Gastronómica de Ginebra, en la que este año Perú es la cocina invitada de excepción. Este evento está promocionado por la Misión Diplomática de Perú ante la ONU.
De esta manera los visitantes profesionales y los aficionados a la gastronomía podrán descubrir la riqueza y diversidad de la cocina peruana. Para ello multitud de importantes chefs peruanos ya están en Ginebra, donde se han trasladado con los ingredientes necesarios para poder realizar platos tradicionales, como quinua, choclo o ajíes.
Con ello esperan mostrar el proceso de elaboración de cebiches, causas o lomo saltado.
