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1 de junio de 2015
Valoración  51 (1)
​Los 50 mejores restaurantes de 2015 se sabrán hoy
De nuevo llega la clasificación más esperada por los mejores chefs y restaurantes del mundo,"The World's Best 50 Restaurants", prestigiosa lista que cada año publica la revista Restaurant y que se basa en criterios exigentes de los mejores expertos y críticos del mundo. El pasado año el chef René Redzepi, con su restaurante Noma en Copenhague, consiguió el puesto número uno en el ranking, por delante del Celler de Can Roca (España).

Aproxidamente 900 miembros del mundo gastronómico, 36 de cada uno de las 26 regiones participantes, dispondrán de 7 votos para valorar a los 50 restaurantes de la lista. La gala que reunirá a los mejores chefs del panorama actual, será a las 20.00 horas en el edificio Guildhall de Londres.

El año pasado dos restaurantes peruanos estuvieron entre los primeros 20 puestos. Central en Lima, consiguió una buena posición en el número 15 y no muy por detrás, Astrid y Gastón se quedó en el 18.
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8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.