Ingredientes:
- Pollo 1 kilo
- Ají panca licuado 4 cucharadas
- Vinagre ½ taza
- Dientes de ajo picados finamente 4
- Cebollas 2
- Comino, sal y pimienta al gusto
- Sazonas las presas de pollo en el vinagre, el ají panca, sal, pimienta y comino para luego dejarlo reposar en la refrigeradora por cuatro horas.
- Mientras tanto cortas las cebollas en juliana.
- Ahora en una olla ponemos seis cucharadas de aceite y una vez caliente, doras el pollo.
- Se agrega la cebolla y la taza de agua.
- Se tapa la olla y deja por unos minutos hasta que el pollo se cocine.