Ingredientes:
- Pechiche 500 gramos
- Chancaca 500 gramos
- Clavos de olor
- Canela
- Lo primero que vamos a hacer es colocar una olla con agua a hervir y agregar los clavos de olor y la canela.
- Cuando esté hirviendo y haya cambiado de tonalidad es hora de añadir la chancaca junto al pechiche.
- Durante este tiempo vamos a revolver y dejar que el agua se evapore para obtener la miel que queremos.
- Una vez que el fruto esté totalmente blando y obtengamos nuestro dulce color marrón. Ya está listo para servir.