Llegó la hora de un especial dulce para la tarde, disfrutas de los buñuelos peruanos siguiendo esta sencilla receta. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• Harina 1 taza
• Polvo de hornear 1 cucharada pequeña
• Huevos 2
• Leche 2/3 taza
• Vinagre tinto 1 cucharada
• Azúcar 2 cucharadas
• Pasas 50 gramos
• Plátanos 3
• Azúcar en polvo
• Sal

Preparación:

1. Cernimos la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal.
2. Agregamos la azúcar y mezclamos.
3. Hacemos un pequeño hueco en la mitad de estos ingredientes para añadir los huevos y el vinagre. Batimos con un tenedor desde el centro.
4. Colocamos la leche poco a poco sin dejar de batir y dejamos reposar la masa por 15 minutos.
5. Cortamos los plátanos en trozos pequeños y los agregamos a la masa con las pasas. Mezclamos bien todo tratando de no deshacer el plátano.
6. Formamos los buñuelos y ponemos a freír en una sartén con abundante aceite.
7. Una vez listo los espolvoreamos con azúcar en polvo y ya están listos para ser disfrutados.

Créditos de imagen: Guia infantil