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2 de marzo de 2019
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Tacu tacu
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Hoy te compartimos una receta que encantará a todos tus invitados, el tradicionaltacu tacu peruano. Puedes acompañarlo de cualquier carne o si no quieres complicarte, de un huevo frito. ¡De cualquier forma es delicioso!

Ingredientes:
  • Arroz cocido graneado ½kilo
  • Dientes de ajo molidos 4
  • Manteca de cerdo en cubos ½kilo
  • Frejol canario cocinado ½kilo
  • Ají amarillo molido 3 cucharadas
  • Cebolla roja picada en cuadraditos
  • Pimienta, sal y orégano
Preparación:
  1. En una sartén hacemos un refrito con cebolla y ajo molido, sal, pimienta y orégano.
  2. Agregamos el frejol y movemos constantemente hasta que se dore.
  3. Luego añadimos el arroz y con una cuchara de palo aplastamos bien para nivelarlo con el frejol. Se debe obtener una sola masa.
  4. Mezclamos aceite con ají amarillo y lo agregamos a la sartén.
  5. Empezamos a moldear, freíamos por unos minutos más y apagamos el fuego.
Créditos de imagen: Goya 

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