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Matís Cilloniz - Cocina de Perú

11 de julio de 2017 | Gastronomía.com
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Perú ha puesto en marcha el proyecto "Generación con Causa" que recoge el testimonio de jóvenes promesas de la cocina peruana y embajadores de la gastronomía de Perú en todo el mundo. En este vídeo Matías Cillóniz, chef y dueño de Mo Café+Bistró (Lima) da su visión acerca de lo que significa para él, la cocina.
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EVENTOS
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una cata de cafés de diferentes regiones de iberoamérica. A través de los aromas y sabores el barista Jose Manuel Portela de Cafés Candelas, realizó un recorrido por uno de los productos más representativos de la cultura gastronómica global. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.