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Restaurantes

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14 de mayo de 2015
Valoración  52 (2)
​En Ibiza no hay tiempo
Quizá hayamos sido demasiado categóricos en el título, pero nos cuesta pensar que sea la rigurosidad de la línea del tiempo la que impere en Ibiza.
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ENTREVISTAS
25 de julio de 2017
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Edgar Núñez, al frente del restaurante Sud 777 en Ciudad de México, es uno de los principales embajadores de la cocina moderna de México. En esta entrevista el chef habla de la importancia que le concede al producto en sus elaboraciones y del proceso creativo en el que se sumerge para diseñar nuevos platos.