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17 de marzo de 2018
Valoración  52 (2)
¡A cocinar se ha dicho!: Sopa de camarones con leche
Realiza junto a nosotros esta sopa caliente de camarones, es ligera y deliciosa. Porque no todo con mariscos tiene que ser un plato fuerte…

Ingredientes:
  • Camarones 1taza
  • Papas 3
  • Fideo fino de sopa 100 gramos
  • Leche 1 taza
  • Pimiento ¼
  • Cebolla blanca ½ rama
  • Achiote líquido ½ cucharada pequeña
  • Ajo molido ½ cucharada pequeña
  • Agua 1 litro
  • Sal al gusto
  • Culantro 1 rama
Preparación:
  1. En una olla verter el litro de agua junto con la cebolla blanca, pimiento, ajo, achiote y sal. Esperar que hierva.
  2. Mientras hierve el agua, pelar y picar las papas en cuatro partes y meterlas a la olla con los fideos.
  3. Pasaran alrededor de 10 a 15 minutos hasta que los fideos y los trozos de papa estén casi listos, pasado ese tiempo poner los camarones.
  4. Después de 5 a 8 minutos agregar la rama de culantro y la leche y dejar que se calienten por dos o tres minutos.
  5. Luego apagar el fuego, retirar la cebolla y el pimiento para después de cinco minutos servir. (el culantro es sólo para el sabor durante la preparación, no servir en los platos)
Créditos de imagen: Supermaxi.com

Diana Ramírez R.
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