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14 de noviembre de 2017
Valoración  51 (1)
Receta merengue
Receta para hacer un delicioso merengue, que se puede tomar solo o aprovecharlo para cubrir pasteles, tartas, o cupcakes.

Ingredientes:

5 claras de huevo
200 gr azúcar
Unas gotitas zumo de limón
Agua

Elaboración:

Colocar en un recipiente el azúcar y el agua (la cantidad necesaria para cubrir el azúcar). Llevar al fuego y calentar; remover hasta formar un almíbar donde quede todo el azúcar derretido.

Aparte, batir las claras a punto nieve e incorporar el almíbar, lentamente, en forma de hilo, sin dejar de batir.

Agregar las gotitas de zumo de limón, le dará un toque fresco.

Puede meterse en el horno a fuego fuerte unos minutos, o utilizarse como relleno de tarta u otro dulce, o para cubrirlo como en la receta tradicional de pie de limón.
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