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24 de abril de 2017
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Lima Food Week 2017
La V edición de Lima Food Week 2017 tendrá lugar del 24 de abril al 7 de mayo. En ella se darán cita 25 restaurantes de lujo de la capital que presentarán al comensal diferentes propuestas gastronómicas gourmet que incluirán un menú degustación con la entrada, el plato de fondo y el postre. 

Entre los restaurantes participantes en esta edición se encuentran: Tzuru Restaurante Nikkei, Ache Restaurante, Franceso de Chacarilla, Alfresco, Alzo, Caplina, La Cabrera de Barranco y Miraflores o Quimera Restaurante. 

Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar platos tradicionales del perú, cocina de estilo peruano contemporáneo, fusión de la cocina peruana con la japonesa, cocina puramente marinera, comida francesa o italiana, entre otros. 

El precio del almuerzo en todos los restaurantes será de S/59, mientras que la cena tendrá un valor de S/79. Los interesados pueden reservar mesa a través de la página web de Lima Food Week. 

Además, Lima Food Week acoge una iniciativa solidaria promovida por la asociación civil sin ánimo de lucro Juguete Pendiente a través de la cual los interesados pueden participar en la causa llevando a ocho de los restaurantes participantes en esta edición productos no perecederos y útiles de aseo para personas damnificadas. Los establecimientos a los que se puede acudir son: Francesco, Ache, Miso, Zenda, Marchand, La Trastienda, Caplina y La Cabrera de Miraflores. 
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.