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25 de octubre de 2016
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El I Encuentro de Chefs Iberoamericanos
Ya queda poco para una de las citas gastronómicas del año, la Feria Iberoamericana de Gastronomía FIBEGA, que se celebra este año en Mérida (España) del 20 al 22 de noviembre y reunirá diferentes actividades y eventos relacionados con el sector. Entre ellos el primer Encuentro de Chefs Iberoamericanos.

Este viernes 28 a las 12:00 se presenta en Platea,
Madrid, este encuentro en un acto para medios de comunicación. Allí se desvelarán algunos secretos del evento, como los chefs ya confirmados que viajarán de diferentes puntos de Latino-América, Portugal y España para participar en esta cita ineludible para el sector.

La cita será en el marco de FIBEGA, concretamente en el auditorio principal del recinto ferial IFEME el día 22 de noviembre. Los reconocidos chefs colaborarán en ponencias y show-cookings a 4 manos, para fusionar ingredientes y técnicas de cocina de ambos lados del Atlántico.

A través de este evento y de la mano de varios países iberoaméricanos se unirán las culturas culinarias, técnicas de cocina y productos alimentarios. El Encuentro de Chefs Iberoamericanos es organizado por FIBEGA y FACYRE.

 
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10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.