26 de julio de 2017
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

3 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Nueva York contra la comida basura
Las cadenas de restaurantes en Nueva York que sirven menús con mucha sal deberán indicarlo a sus clientes con un cartel de un salero sobre un fondo negro. La medida incluye a los establecimientos que tengan al menos 15 sucursales en Estados Unidos.Su incumplimiento será sancionado con una multa de 200 dólares a partir del 1 de marzo.

La propuesta fue votada el 9 de septiembre por el comité de salud de la ciudad, que se sitúa en la vanguardia de la lucha contra la comida basura. En 2006, la ciudad prohibió los ácidos grasos trans de las mismas cadenas de restaurantes y de café y, en 2008, les obligó a fijar el número de calorías contenidas en cada menú.

Esta última iniciativa fue avalada por la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) y se aplicará a partir de diciembre de 2016 a todos los establecimientos de esta categoría del país.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

ENTREVISTAS
25 de julio de 2017
(0)
Edgar Núñez, al frente del restaurante Sud 777 en Ciudad de México, es uno de los principales embajadores de la cocina moderna de México. En esta entrevista el chef habla de la importancia que le concede al producto en sus elaboraciones y del proceso creativo en el que se sumerge para diseñar nuevos platos.