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20 de octubre de 2015
Valoración  56 (6)
Cóctel Black Velvet
Es uno de los cócteles más sencillos de preparar ya que solo tiene 2 ingredientes, y puede ser un original aperitivo para sorprender en casa a amigos y familiares.

El un cóctel de origen inglés de la época victoriana y consiste en mezclar a parte iguales champán y cerveza negra. Se trata de dos bebidas gaseosas que armonizan a la perfección adquiriendo un paso por boca muy suave; de ahí su nombre "terciopelo negro".

Los expertos de coctelería creativa sugieren adornarlo con una pizca de nuez moscada sobre la copa, que proporciona un aroma agradable y sofisticado.
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8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.