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3 de septiembre de 2015
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Ollanta Humala inaugura Mistura 2015
El presidente de la República Ollanta Humala y su esposa Nadine Heredia encabezarán la ceremonia de inauguración de la feria gastronómica Mistura, prevista para las 10.30 a.m. en el recinto de Costa Verde de Magadalena del Mar.

En la inauguración oficial participarán también otras autoridades y directivos de Apega, sociedad organizadora del evento, que espera superar el medio millón de visitantes. Los pabellones se abrirán mañana al público en general  y podrán visitarse de hasta el próximo 13 de septiembre de 10.30 a.m. a 10.30 p.m.

El evento gastronómico arranca su octava edición con el título de Feria de Interés Nacional, de acuerdo con la resolución publicada este miércoles por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.El documento reconoce la notoriedad que tiene Mistura y la cantidad de visitantes que genera y señala la gastronomía peruana como "un factor importante para el desarrollo sostenible e inclusivo del país y para la reafirmación de nuestra identidad cultural".

La gastronomía artesanal, representada por cocineros y productores que preservan el sabor y la tradición, será este año la gran protagonista de la feria gastronómica que, según la última encuesta de IPSOS, es la segunda marca con la que más se identifican los peruanos.

 
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.