Hoy parte "La Caravana Pesquera" que llevará a los mercados peruanos a reconocidos chefs y destacados cocineros emprendedores para que enseñen al público a preparar platillos a base de pescados azules y pota. La iniciativa, que forma parte del Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción, arranca esta mañana en el Mercado Central de Lima con los chefs Flavio Solórzanoy Roger Terrones y con cocineras de comedores populares.
Desde las 10:00 a.m. habrá preparaciones en vivo de hamburguesa de pota a la parrilla, bonito en salsa de tomate, pachamanca de pescado o juane chalaco, entre otros platillos.
Asimismo, nutricionistas brindarán al público consejos para lograr una alimentación saludable, aprovechando al máximo los nutrientes que ofrecen los pescados azules y la pota.
