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28 de mayo de 2015
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Adriá cocina con Disney
Tras doblar Ratatouille en 2007, Ferrán Adriá se involucra de nuevo en una colaboración con Disney, en esta ocasión, con el propósito de promover la cocina saludable entre los más pequeños. La major y el chef han unido sus fuerzas para sacar adelante un libro que recoge más de 40 recetas inspiradas en peliculas de animación.

La publicación, editada por Penguin Random House, se presenta como "herramienta única para disfrutar, a través de experiencias culinarias saludables, de un momento de encuentro entre padres e hijos". El contenido, enriquecido con diversos trucos y consejos, se transladará también a otros soportes digitales. Así, se comercializarán también un e-book, una app y un espacio televisivo que destacará de manera sencilla y divertida los aspectos más interesantes de las recetas.

“Esta colaboración va a ser muy especial. Los personajes de Disney, Marvel y Star Wars tienen la capacidad de llegar a todas las generaciones y esto nos permitirá reunir a la familia para que cocinen juntos, aprendiendo y divirtiéndose. Además, al mismo tiempo, podremos ayudar a los padres a transmitir hábitos de vida saludable a sus hijos a través de un viaje imaginario único", comenta Adriá en una nota informativa de The Walt Disney Company Spain and Portugal.
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8 de agosto de 2017
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.