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22 de abril de 2015
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Feria "Entrenegocios Dulces y Detalles Lima 2015"
Son muchas las fiestas y ferias gastronómicas que se celebran hoy por hoy en Perú dedicadas a la gastronomía nacional e internacional. Pero en este caso, este evento quiere promocionar no sólo los platillos tradicionales o innovadores de la cultura culinaria peruana, sino que más bien va dirigido a la parte de la pastelería y la repostería. 

La Feria reunirá productores, pasteleros, reposteros u empresarios del sector entre otros. Sobre todo visitantes que quieran conocer más sobre las variadas opciones que ofrece el mundo de la pastelería y los dulces. 

“Entrenegocios Dulces y Detalles” se llevará a cabo en el Centro de Convenciones Expo Plaza del Centro Comercial Megaplaza, en la zona Norte de la ciudad de Lima. Será los días 1, 2 y 3 de mayo. 
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.