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3 de marzo de 2015
Valoración  51 (1)
El vermouth está de moda
No es un destilado sino un vino macerado y envejecido con especias pero el vermouth, que acudía este año como bebida invitada al Salón de Destilados Premium de Guía Peñín, despertó un gran interés entre los asistentes.

La cata impartida por el periodista belga y especialista en esta bebida, François Monti, en la que se han podido degustar 12 vermouths distintos procedentes de España, Italia y Francia, ha sido muy valorada por los participantes.

Las marcas, que han presentado sus novedades en el salón, han coincidido en destacar el interés del público joven por esta bebida.

Éxito de asistencia en el Salón de Destilados Premium de Guía Peñín

Más de 1.000 personas acudieron el pasado jueves 26 de febrero al evento que se celebró en el espacio La Redacción del edificio ABC Serrano en Madrid. La sexta edición del salón reunió una selección de los mejores destilados del mercado y sirvió como escenario para la presentación de la nueva Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería que recoge la cata de 1.311 productos de todas las categorías.

 
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Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.