Internacional

Michelin ha presentado la nueva guía MICHELIN Chicago 2017, que incorpora 298 restaurantes, de los cuales 26 tienen estrellas. En esta nueva selección, los restaurantes Alinea y Grace conservan sus tres estrellas: solo p...  

Con una identidad culinaria propia que gira en torno a la “cocina del Atlántico Medio”, el panorama gastronómico de Washington está experimentando desde hace varios años una profunda evolución que sitúa la cocina local e...  

Michelin ha presentado la nueva la guía MICHELIN New York City 2017, que selecciona 857 establecimientos, de ellos, 77 restaurantes con estrella. En esta edición, Aska obtiene dos estrellas y 12 nuevas direcciones consig...  

El responsable de esta creación es Industry Kitchen, un conocido restaurante de Nueva York. Pero, ¿qué la hace tan cara? Todos sus ingredientes son importados y de categoría. Esta decadente pizza no se queda solo en el t...  

El pastelero Yann Duytsche (Dolç) aprendió los secretos del panettone en 2003 en Italia junto al maestro de maestros Rolando Morandin. Sigue su receta al pie de la letra y su intuición y experiencia para acertar el punto...  

Algunas de las bebidas más típicas de Colombia que no te puedes perder  

Convocatoria a crear un trago argentino que sea marca país  

Los aspirantes al Bocuse D`Ordeberán presentar un plato 100% vegetal y con un toque de su lugar de origen para convencer al exigente jurado  

Ya se acerca la Navidad. Es una época ideal para conocer las tradiciones y costumbres del país, y probar los platos más representativos de la gastronomía colombiana en estas fechas. Por eso, para que conozcas un poco más...  

La Torta Galesa, al contrario de lo que su nombre parece indicar, no vino de Gales. En realidad, es todo un símbolo de la patagonia y de los primeros inmigrantes galeses que llegaron a Chubut y demás regiones de la pata...  

La protagonista del Flavors of the World, el festival gastronómico que organizan cada año los ejecutivos de Casa de Campo Resort & Villas, durante varios meses, fue la comida peruana. En esta reconocida iniciativa gastro...  

Convertido en una pieza fundamental de la cocina criolla, la historia del disco de arado esta muy ligada a la agricultura de la llanura pampeana.  

En el periodo 2017 - 2019 se desarrollará el Plan de Promoción Europeo de la Aceituna de Mesa en EE.UU. marcándose como prioritarias las zonas de Nueva York, Miami, Chicago, Los Ángeles, San Francisco, Philadelphia  

Empresas de alimentación, restaurantes, productores y gran parte de la cadena de valor de la gastronomía tiene una gran oportunidad de comunicar innovando con realidad virtual.  

El cocinero Martín Berasategui ha sido la novedad más destacada al ascender al podio de los 3 estrellas Michelín con su restaurante Lasarte en Barcelona  

En el día de la inauguración de FIBEGA Mérida 2016, Argentina estuvo presente de cara a impulsar la capitalidad gastronómica 2017 de Buenos Aires.